제주산 청정 계란이 최첨단 위생시설을 갖춘 등급판정소에서 등급판정을 받아 고품질 계란으로 변모해 경쟁력을 높여나가고 있다.

제주한라양계영농조합(대표 김해규)은 최신식 계란 등급 선별시설을 마무리한 후 축산물등급판정소로부터 제주도내에서는 최초로 계란등급 판정 시행 업체 확인증을 받아 15일 등급란 개소식을 갖고 등급판정 업무를 본격적으로 시작했다.

이날 개소식을 가진 등급판정 시설은 총 사업비 3억원을 투입, 150여 평 규모로 시설돼 지난 2월 21일부터 가동에 들어간 후 최근까지 안정적인 설비 운용을 위한 다양한 시험을 거쳐 이날 개소식과 함께 본궤도에 올랐다.

이에 따라 도내 양계농가에서 생산한 계란이 집하장에 도착하면 세척, 건조, 코팅 과정을 거친 뒤 중량별로 선별, 검란하고 마지막으로 등급판정사가 등급을 매기게 된다.

또 계란에는 생산자와 생산 일시 및 장소, 등급, 등급판정일자가 표시돼 소비자가 안심하고 구입할 수 있게 된다.

한라양계조합은 집하장 운영을 통해 등급판정 계란 규모를 점차 확대해 하루 평균 5만개의 1등급 계란을 선별한 후 경기도와 충청도 지역 학교에 급식용으로 공급하는 한편 도내 학교와 대형매장 등을 통해서도 등급판정 계란을 판매할 계획이다.

2007-06-19